大洋丸 くめじいといっしょ
嘉手苅の遠藤大輔さんが、今回
くめじいといっしょしました
彼は天然もずくを採っている漁師さん。
鳥島沖で、もずくの”熟”度を選別し、手摘みをします。
もずくは石に根ずいたり、他の海藻が混ざったりするため、船の上で遠藤考案「かけ流し粗ゴミフロー機(勝手に命名)で採ります
ここで大きなゴミは取り除かれます。
その後、自宅作業場に持ち帰り、塩蔵で保管
注文に応じて、缶より出してパック詰めいたします
これまた大輔氏考案「小さなゴミもみのがさないゾー3代目(勝手に命名2)」の上で最終チェック
ピンセットを使い、てきぱき作業
その後パック詰めされ、買店に運ばれます
買店にて販売中です 500円+税
本日も買店ブログへご来店いただきありがとうございます。
ひで
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