久米島のアイランド買店（ばいてん）

嘉手苅の遠藤大輔さんが、今回くめじいといっしょしました



彼は天然もずくを採っている漁師さん。


鳥島沖で、もずくの”熟”度を選別し、手摘みをします。
もずくは石に根ずいたり、他の海藻が混ざったりするため、船の上で遠藤考案「かけ流し粗ゴミフロー機（勝手に命名）で採ります
ここで大きなゴミは取り除かれます。

その後、自宅作業場に持ち帰り、塩蔵で保管


注文に応じて、缶より出してパック詰めいたします


これまた大輔氏考案「小さなゴミもみのがさないゾー3代目（勝手に命名2）」の上で最終チェック


ピンセットを使い、てきぱき作業





その後パック詰めされ、買店に運ばれます

買店にて販売中です　500円＋税


本日も買店ブログへご来店いただきありがとうございます。
　ひで